Nueva vía en el tratamiento para celíacos
Nuevas investigaciones de la enfermedad celíaca, que consiste en la intolerancia al gluten y que produce desnutrición, fatiga y diarrea, entre otros síntomas, abren una nueva vía de lucha para los que la sufren. Científicos noruegos y estadounidenses han hallado una porción de 33 aminoácidos que, aseguran, son los auténticos responsables.
Nuevas investigaciones de la enfermedad celíaca, que consiste en la intolerancia al gluten y que produce desnutrición, fatiga y diarrea, entre otros síntomas, abren una nueva vía de lucha para los que la sufren. Científicos noruegos y estadounidenses han hallado una porción de 33 aminoácidos que, aseguran, son los auténticos responsables.
Los estudios que se habían realizado hasta ahora habían permitido saber que el origen de la enfermedad está en la intolerancia a las gliandinas, una proteína presente en el gluten del trigo, la cebada y el centeno. Ahora, un grupo de científicos de la Universidad de Oslo y de la Universidad de Stanford han determinado que, dentro de estas gliandinas, se encuentra una porción (lo que denominan péptido) de 33 aminoácidos que son los auténticos responsables de la enfermedad.
El péptido de 33 aminoácidos está formado por un núcleo que no se destruye por el ataque de los ácidos y las enzimas digestivas. Cuando llega al intestino delgado, provoca una reacción autoinmune que inflama y destruye las vellosidades intestinales, lo que hace que se impida la absorción de alimentos. La destrucción de la cadena de 33 aminoácidos antes de que lleguen a las paredes intestinales permite que la reacción no se desarrolle.
En este punto es donde se hace posible el tratamiento. Según los investigadores, existe una enzima, la prolinproteasa, que puede romper el péptido en trozos muy pequeños aprovechando la abundancia de un aminoácido en su estructura. El futuro de la investigación debe encaminarse ahora en saber si esta enzima puede suministrarse como un suplemento dietético, y en conocer si el avance es posible también en los humanos ya que hasta ahora sólo se ha realizado en cultivos de laboratorio, según informaba El País.
El péptido de 33 aminoácidos está formado por un núcleo que no se destruye por el ataque de los ácidos y las enzimas digestivas. Cuando llega al intestino delgado, provoca una reacción autoinmune que inflama y destruye las vellosidades intestinales, lo que hace que se impida la absorción de alimentos. La destrucción de la cadena de 33 aminoácidos antes de que lleguen a las paredes intestinales permite que la reacción no se desarrolle.
En este punto es donde se hace posible el tratamiento. Según los investigadores, existe una enzima, la prolinproteasa, que puede romper el péptido en trozos muy pequeños aprovechando la abundancia de un aminoácido en su estructura. El futuro de la investigación debe encaminarse ahora en saber si esta enzima puede suministrarse como un suplemento dietético, y en conocer si el avance es posible también en los humanos ya que hasta ahora sólo se ha realizado en cultivos de laboratorio, según informaba El País.
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